Nova Feina lanza una nueva formación especializada en coctelería y hostelería dirigida prioritariamente a jóvenes de hasta 30 años que quieran iniciar, mejorar o reorientar su trayectoria profesional en un sector con gran demanda de empleo.
Esta formación se desarrolla en colaboración con el programa Learning for Life de Diageo, una iniciativa internacional de formación en habilidades empresariales y hostelería cuyo objetivo es transformar la vida de las personas jóvenes a través de la educación y el acceso a oportunidades laborales. A través de este programa, el alumnado adquiere las herramientas y competencias necesarias para destacar en el mundo de la hostelería.
El curso combina formación técnica, desarrollo de habilidades personales y prácticas reales en empresa, facilitando así la transición al mercado laboral.
Un programa completo de formación y prácticas
El itinerario formativo incluye diferentes fases para garantizar una preparación sólida:
- 40 horas de formación híbrida (presencial y online) centradas en coctelería, conocimiento del producto, servicio y habilidades personales.
- 10 horas de trabajo en habilidades blandas y tutorías individualizadas, orientadas al desarrollo personal y la mejora de la empleabilidad.
- 80 horas de prácticas en empresa, que permitirán al alumnado aplicar los conocimientos adquiridos en entornos reales de trabajo.
Además, todas las personas participantes recibirán un kit profesional de coctelería, que incluye:
- Coctelera
- Colador
- Jigger
- Cucharilla
- Delantal
- Tote bag
Calendario de la formación
El programa se desarrollará entre los meses de abril y mayo:
- Formación teórica: del 20 de abril al 4 de mayo
- Formación práctica en empresa: del 5 al 25 de mayo
Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda realizar la preinscripción lo antes posible.
Contenidos de la formación
Durante el curso se abordarán diferentes áreas fundamentales del sector:
Introducción a la coctelería
- Historia y genealogía del cóctel
- La figura del bartender
- Clasificación de cócteles y familias
- Tipos de cristalería (glassware)
Fundamentals
- Perfect serve con cócteles simples
- Servicio y recomendaciones
- Servicio responsable
- Comunicación y trabajo en equipo
- Importancia de la carta
- Prevención de riesgos
Espirituosos y bebidas esenciales
- Ron
- Tequila
- Mezcal
- Licores
- Vermut
Tendencias en el sector
- Aperitivos y consumo alrededor de la comida
- Bebidas de baja graduación y sin alcohol
- Nuevos momentos de consumo
- Importancia del hielo y el garnish
Competencias personales
- Marca personal
- Liderazgo y negociación
- Protocolo profesional y saber estar
Cómo participar
Las personas interesadas pueden obtener más información o realizar la preinscripción contactando con el equipo de Nova Feina:
PREINSCRIPCIÓN: https://forms.gle/8GNPY73rzEz1wdCy7
📞 614 356 436
✉️ nacho.gomez@novafeina.org
Desde Nova Feina animamos a todas las personas jóvenes interesadas en el mundo de la hostelería a aprovechar esta oportunidad de formación gratuita con alto potencial de inserción laboral, que combina formación especializada, acompañamiento y experiencia práctica en el sector.