LA ZAFRA

La Zafra S. Coop. V. es una empresa social dedicada a la producción, elaboración y comercialización de vinos y otros productos agroalimentarios; asistencia técnica y consultoría agroecológicas. La agroecología es la herramienta científica que nos permite analizar la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y la construcción de los mismos, no sólo desde una perspectiva técnica, sino también (y sobre todo) social, con el objetivo de transitar hacia sistemas más sustentables, desde la finca hasta las formas de organización del consumo y la participación e incidencia en las políticas públicas. Nos encanta trabajar y enredarnos con personas y colectivos que construyen una forma más sostenible y responsable de relacionarnos entre nosotrxs y nuestro entorno. La perspectiva de los cuidados es esencial para nosotrxs, e intentamos introducirla en todo lo que hacemos. Por eso la relación con las personas que beben y valoran nuestros vinos es esencial. Creemos que la economía debe estar al servicio de las personas, y no al revés. Por eso apoyamos y promovemos una economía social, solidaria y sostenible, donde el beneficio económico no sea el fin último, sino el trabajo digno y reconocido, la inter-cooperación y la construcción de sistemas económicos justos para las personas y el medioambiente.